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到呼伦贝尔要品尝的美食有什么?

发布时间: 2017-02-05 12:09:08 浏览量: 0

到草原不吃一餐"手把肉"或"烤全羊"是件憾事,"手把肉"即用手把着肉吃之意,是蒙古族游牧民族千百年来的传统食品。按羊各关节,将全羊带骨制成数块,放入不加盐和其他佐料的白水锅内,用大火保持原汁原味,只要肉已变色,一般用刀割开,肉里稍有血丝即捞出上席。吃手把肉时大家围坐一起,一手握刀,一手拿肉,用刀割、卡、挖、剔,手把肉鲜而不膻、肥而不腻。

呼伦湖产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等,肉质肥美,营养丰富。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种,称为"全鱼宴"。鱼菜不但营养丰富,而且鲜嫩味美,百吃不厌。不少文人墨客留下了诗句:"久闻呼伦湖,鱼宴留声名。梅花开席上,松树卧盘中。鲤鱼呈三献,戏珠武二龙。独怜清炖美,鲜嫩醉秋风。"此处可真谓:"烟波浩渺湖山美,鱼味天下第一家。"泛舟湖上,静观鸟飞鱼跃,不失为一件惬意十足的事情。

山野菜长期生长繁衍在深山幽谷、茫茫草原等自然环境中,有很强的生命力,且具有未受污染的优越性。人们采摘入菜,具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。 山野菜具有很高的营养价值,含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。
 

俄罗斯***秀色可餐,到满洲里这个边境城市,一定要看一场俄罗斯歌舞表演感受来自异国的风情,一边品尝纯正的俄罗斯西餐,一边和好友小酌几口Водка,如果您有兴趣还可与俄罗斯姑娘同台互动;

俄罗斯家庭餐属于"中西结合",他们喜欢中式菜肴之外,西餐也是必不可少的,早餐时奶茶、"列巴"(面包),"西米丹"(稀奶油),笃斯酱,蜂蜜;午餐有苏泊汤、鸡蛋饼、煎肉饼子、腌制和熏制成的肉、鱼、鸡、鸭等,土豆泥,腌制的俄罗斯酸菜,酸黄瓜等等都是俄罗斯家庭餐桌上经常出现的美味菜肴;

称"涮锅子",是风行呼伦贝尔的一种食肉方法。因呼伦贝尔草原无化学污染,水草丰美,温差大,所产绵羊肉鲜细嫩,无膻味,是涮锅子的上等原料。六七十年代北京"东来顺"火锅店专门从呼盟购羊,以张扬声誉。

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